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《新品未開封》手延素麺手延そうめん揖保乃糸特級品黒帯古（ひね）ものギフト用箱入り (1.15kg（50g×23束）)

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【商品概要】
【古（ひね）とは】揖保乃糸は冬の間に作ります。そのうちで、その年のうちに出荷されるものを「新」、さらに管理の行き届いた倉庫で１年間ねかせた（熟成した）ものを「古（ひねもの）」と呼びます。この古こそ、そうめんの逸品です。
【ひねの魅力】古は、冬に生産したそうめんを梅雨越しさせて、じっくりと熟成させます。梅雨期の酵素作用によって、新よりもさらにコシが強く、舌ざわりもよくなり、一段とおいしい古そうめん独特の風味と歯ごたえがでてきます。
【揖保乃糸の古】数あるそうめんの中でも絶品とご評価いただいているのが、揖保乃糸の古です。揖保乃糸の高級品である「特級・古（ひね）もの」を、特にお勧めいたします。
【定期的に格付け状況をチェック】検査指導員による検査に合格した製品だけに検査証が貼られ「揖保乃糸」となります。専用保管倉庫で保管されている製品について、定期的に検査指導員による格付状況の再チェックを行っています。
【おいしいお召し上がり方】お湯を沸かしている間に、必要な束数の帯をほどき準備しておきます。（冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2束が目安です。）にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め（1分～1分30秒）にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【内容量・原材料】1.15kg（50g×23束）／小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてて保存してください。

【商品説明】
■熟練生産者謹製特級品は、揖保乃糸の生産者組合が選抜する熟練生産者だけが生産を許可されています。手延べそうめんを均一に細く仕上げるには、気温や湿度など、長年の経験を活かした熟練の技術が不可欠です。延ばしと熟成を数回繰り返し、特級品の細くてコシのある食感が生まれます。 ■揖保乃糸の古（ひね）もの揖保乃糸は冬の間に作ります。そのうちで、その年のうちに出荷されるものを「新」、さらに管理の行き届いた倉庫で１年間ねかせた（熟成した）ものを「古（ひねもの）」と呼びます。この古こそ、そうめんの逸品です。古は、冬に生産したそうめんを梅雨越しさせて、じっくりと熟成させます。梅雨期の酵素作用によって、新よりもさらにコシが強く、舌ざわりもよくなり、一段とおいしい古そうめん独特の風味と歯ごたえがでてきます。この梅雨期の酵素作用による変質現象を厄（やく）といいます。数あるそうめんの中でも絶品とご評価いただいているのが、揖保乃糸の古です。当社では揖保乃糸の高級品である「特級・古（ひね）もの」を、特にお勧めいたします。

【商品詳細】
ブランド：トップスマイル
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：《新品未開封》手延素麺手延そうめん揖保乃糸特級品黒帯古（ひね）ものギフト用箱入り (1.15kg（50g×23束）)
製造元：トップスマイル
商品番号：001
商品内容：1.15kg（50g×23束）
梱包サイズ：60.9cm