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《新品未開封》馬刺し研究所馬刺し 1kg (50g×20パック) プレミアム特上赤身ミシュランシェフ監修＆食品専門誌に掲載されました冷凍生食用専用特製タレ付き個包装馬肉ギフト食品衛生検査済プレゼント

¥10,577

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【商品概要】
‍【現役ミシュランシェフ監修】渋谷で和食店を営み、ミシュランガイドにも掲載歴のある現役シェフが監修。赤身の繊維感、歯切れ、旨みの広がりまで考慮したプレミアムな馬刺しの特上赤身を提供いたします。
【食品業界専門誌に掲載実績あり】歴史ある食品業界専門誌『食品新聞』にて、弊ブランド「馬刺し研究所」の冷凍馬刺しが紹介。プロ仕様の馬肉を家庭で楽しめる商品として取り上げられました。
【広大な大草原で育った最高品質の食用馬】外国産と侮るなかれ。当店が扱うのは、内モンゴル自治区（中国国内）の広大な大草原で育った、食用馬として最高品質の「吉林馬」。寒暖差のある自然環境の中でじっくり肥育された馬肉は、赤身本来の旨みとしっとりとした食感が特長です。原料の育成環境からこだわり抜いた馬刺しをお届けします。
【高タンパク・低脂肪で、クセのない赤身】赤身中心のため脂肪分が少なく高タンパク。馬肉特有の臭みがなく、あっさりしながらもコクのある味わいで、馬刺し初心者にも食べやすい仕上がりです。
【24時間以内の商品化・菌検査2回実施】屠畜後すぐに加工・冷凍し、24時間以内に商品化。通関時の国の検査に加え、国内第三者機関による検査も行い、安全性を確認しています。
【解凍方法】流水5〜10分で簡単解凍。未開封のまま流水解凍が可能。中心に芯が残る程度が食べ頃の目安です。冷蔵庫解凍なら3〜4時間。時間に余裕がある場合は冷蔵解凍がおすすめ。ドリップを抑え、見た目も美しく仕上がります。
【幅広い食べ方に対応・専用たれ付き】定番の馬刺しはもちろん、ユッケ・カルパッチョ・お寿司など幅広いアレンジが可能。赤身の旨みを邪魔しない濃厚な馬刺し専用たれをセットでお届けします。
【ギフトにも】お酒好きなお父さんやお世話になっている方へ、贈り物にぴったりの馬刺しセット。日頃の感謝を伝えるプレゼントとして、多くの方に選ばれています。

【商品説明】
【商品概要】内モンゴル自治区産（中国国内）の大草原で育った最高品質の吉林馬を使用した生食用馬刺しです。保管に便利な個包装でお届けし、馬肉に絡む濃厚な専用たれをセットにしています。厚生労働省の基準を満たすHACCP・ISO9001認証工場にて、24時間遠隔監視のもと徹底した衛生管理を行っております。菌検査は通関時と国内第三者機関による計2回実施し、全ロットにトレーサビリティ番号を付与して製造工程を管理しています。屠畜から製品化まで24時間以内に完了させることで鮮度を保持しており、牛肉と比較して低カロリー・高タンパク・低脂質なのが特徴です。【解凍・調理】未開封のまま流水で5〜10分、または冷蔵庫で3〜4時間解凍してください。中心に芯が残る程度がスライスの目安です。馬刺しのほか、ユッケやカルパッチョ、寿司など幅広いアレンジでお楽しみいただけます。【販売者】有限会社カズサヤ【ブランド】馬刺し研究所

【商品詳細】
ブランド：⾺刺し研究所
商品種別：馬肉
商品名：《新品未開封》馬刺し研究所馬刺し 1kg (50g×20パック) プレミアム特上赤身ミシュランシェフ監修＆食品専門誌に掲載されました冷凍生食用専用特製タレ付き個包装馬肉ギフト食品衛生検査済プレゼント
製造元：‎大陸通商株式会社
商品番号：bk_b_akm_1kg
商品内容：1kg (50g×20パック)
梱包サイズ：54.1cm